Helado de yoghurt con piña

Hola de nuevo, hoy he probado este riquisimo helado. Mientras estaba preparando la pasta, en la heladera se hacia el helado.

Os dejo la receta:

250 gr de piña en almíbar ( se pueden poner otra clase de frutas )

100 gr de azúcar

50cc de nata

375 yoghurt

1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

Lavamos bien la fruta. Ahora en en un vaso trituramos, la fruta, el azúcar y la cucharada de zumo de limón.

Ahora añade la nata y el yoghur y mezcla todo muy bien. Ponemos la heladora en marcha y vamos echando por el bocal la mezcla. Esperamos unos 30 ó 45 minutos. Listo para comer.

Espero que os haya gustado.

Meritxell

De postre...un yoghurt hecho en casa

Hola de nuevo, para postre he hecho yoghures en casa con la yoghurtera de toda la vida.

Ingredientes:

1 litro de leche entera

1 yoghurt natural

1 poco de leche en polvo para su cremosidad

Mezclamos todo en un bol muy bien y lo ponemos en los vasitos de la yoghurtera. Yo lo he dejado toda la noche. Al terminar ponemos las tapitas y lo ponemos en el frigorifico.

Espero que os haya gustado

Meritxell

Crema de calabacín con gambas y merluza con patatas

Hola de nuevo, hace unos días que ví esta receta y me gusto. La receta sale del blog ( velocidad cuchara ) y su autora se llama Laia. Muchas gracias por ambas partes, os he de decir que nos ha gustado muchisimo y todo en una máquina. Fenomenal!!!!!!!

Os pongo la receta tal y como esta en su blog.

Para el vaso:

(4 personas):

2 calabacines medianos (uno con piel y otro son para que no quede amargo)
1 zanahoria
1 patata
1 diente de ajo
150gr de gambas peladas (pueden ser congeladas)
2 quesitos
300gr de caldo de pescado (casero o brick)
50gr de leche
30gr de aceite
Sal

Para el Varoma:

Patatas peladas y cortadas en rodajas
Dos filetes de merluza
un chorrito de aceite
sal

Preparación:
1.- Corta las verduras en la Thermomix durante 4 segundos en velocidad 4, y pon el resto de los ingredientes de la crema en el vaso.
2.- Coloca la tapa de la thermomix y el varoma en su posición con las patatas y el pescado y programa 25-30 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
3.- Una vez acabado el tiempo retira el recipiente Varoma y pasa a triturar los ingredientes del vaso para terminar de preparar la crema durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.

Vale la pena hacer este plato, cunde y es muy sano.

Espero que os haya gustado.

Feliz fin de semana a tod@s.

Meritxell

Albóndigas de pescado con puré de patata y zanahoria

Ayer hice albóndigas de pescado a mi manera y un puré de patatas y zanahoria. En la nevera tenia 3 filetes grandes de pescado blanco.

Primero lo he triturado el el thermomix. He sacado el pescado y lo he aliñado, un huevo, pimienta, sal nuez moscada, cebolla en polvo, ajo en polvo, 2 rebanadas de pan (previamente mojadas en leche ), perejil.

He hecho albóndigas, las he pasado por harina y más tarde pan rallado. En una sarten he frito las albóndigas, cuando estaban doraditas las he sacado y reservado. En la sarten he pochado la cebolla, zanahoria y he puesto 2 cucharadas de tomate frito. Ahora he añadido un vasito pequeño de vino blanco, un vaso de agua y una pastilla de caldo con sabor a pescado. He añadido las albóndigas y lo he dejado a fuego suave. Más tarde he pasado la salsa por la batidora y ha quedado una salsa muy buena.

Para acompañar he hecho puré de patatas y zanahorias.

Espero que te haya gustado.

Meritxell

Crema de coliflor con queso parmesano

Hola, de esta receta no tengo foto, mi camara no tenia las pilas, pero en cuando la tenga os la pongo. Es otra manera de comer coliflor .

Os dejo la receta, es sencilla y muy rica.

Ingredientes:

50 gr. de puerros (solo la parte blanca).
50 gr. de aceite.
800 gr. de coliflor en ramilletes.
700 gr. de agua.
100 gr. de queso parmesano.
100 gr. de leche.
Sal.

Preparación:

Introduce en el vaso del Thermomix el aceite y programa 3 minutos temperatura Varoma y velocidad 1.Agrega el puerro cortado en rodajas y programa 4 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1,5.Añade seguidamente los 800 gr. de coliflor, los 700 gr. de agua y la sal.Programa 35 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.Pasado este tiempo, añade los 100 gr. de queso parmesano y 100 gr. de leche y programa 1 minuto y ½ en velocidad 5-10.Rectifica la sazón.Para decorar puedes poner trozos de pan frito, virutas de queso, setas salteadas o almendras picadas, según el gusto de cada uno. Está crema es deliciosa en invierno.

Espero que os haya gustado

Meritxell

Muchas gracias Ranger!!!!

Hola, desde aquí quiero dar las gracias a Ranger por entregarme este bonito premio. Según las reglas tengo que darlo a 5 blogs.

Antes de que se me olvide, me gustaria que dierais un paseo por el bonito blog de Ranger.

http://olorajazmin.blogspot.com/

Ahora quiero dar el premio los siguientes blogs.

Lídia http://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/

Eva http://petiteboulangerie.blogspot.com/

Macu http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/

María José http://ditifet-cuina.blogspot.com/

Margarida http://elmondelacuina.blogspot.com/

FELICIDADES A TODAS!!!!!!

Meritxell

Pan de molde con semillas de amapola

La receta pan de molde
Ingredientes:
350 gr de agua
20 gr de azúcar
20 gr de manteca de cerdo ( yo he puesto mantequilla )
40 gr de levadura fresca
600 gr de harina
10 gr de sal
Preparación:
Ponemos en el vaso, el agua, el azúcar y la manteca de cerdo y programamos 2 minutos, temperatura 37. velocidad 1. Ahora incorporamos la levadura y mezclamos 10 segundos, velocidad 3. Añadimos la mitad de la harina y programamos 15 segundos, velocidad 6. Incorporamos el resto de la harina y la sal y amasamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga. Dejamos reposar la mas en el vaso hasta que haya doblado el volumen. Pasado esté tiempo, sacamos la masa y la ponemos en un molde bien engrasado. Dejamos de nuevo levar la masa. Entre tanto precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos el pan en el horno unos 30-35 minutos. Antes de sacarlo lo he pincelado con un poco de leche. Desmoldamos el pan sobre una rejilla para que no quede húmedo y listo para comer. En esté caso he hecho una crema de tomate.
Espero que os haya gustado.
Meritxell